La passion du vin s’est transmise de génération en génération dans notre famille. Elle s’acquière déjà à la vigne. Celle-ci doit être choyée, comprise et façonnée.
« Travailler» le vin est affaire de patience, de délicatesse et d’équilibre. La qualité primera toujours sur la quantité.
La vinification et l’élevage des vins se font toujours dans le respect du terroir avec le moins d’intervention possible. Les arômes et spécificités de chaque raisin sont respectés afin d’exprimer le potentiel de chaque parcelle. Notre maître de chais, Adeline Mayor, nous offre autant des vins de caractère que d’une grande finesse.
Cette passion pour notre métier, sur 4 générations nous donne la force d’être à l’écoute de la terre, de nos besoins, de nos envies de création pour votre satisfaction.
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Le vignoble vaudois – Lavaux AOC dispose d’une extraordinaire variété géologique. Celle-ci qui nous permet d’enrichir nos connaissances en viticulture et en œnologie grâce à la diversité de nos cépages.
Nos vignes sur les coteaux du Lavaux, nous permettent de proposer au sein de notre gamme quelques spécialités.
